단호박 바스크 치즈케이크

2026. 10. 5.

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한 줄 소개

믹서기에 재료들을 몽땅 넣고 갈아 간편하게 구워내는 달콤하고 꾸덕한 단호박 바스크 치즈케이크 레시피를 소개합니다.

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재료

  • 크림치즈 350g
  • 익힌 단호박 220g
  • 휘핑크림 200ml
  • 계란 2개
  • 설탕 95g
  • 전분가루(옥수수전분) 15g
  • 시나몬 파우더 톡톡
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만드는 법

  1. 1

    믹서기에 크림치즈 350g, 익힌 단호박 220g, 휘핑크림 200ml, 계란 2개, 설탕 95g, 전분가루 15g, 시나몬 파우더를 넣습니다.

  2. 2

    믹서기를 작동시켜 모든 재료를 곱게 갈아 반죽을 완성합니다.

  3. 3

    종이호일을 깐 케이크 틀에 반죽을 붓고 바닥에 탕탕 쳐서 기포를 빼줍니다.

  4. 4

    취향에 따라 익힌 단호박 조각을 바닥에 가라앉도록 넣어줍니다.

  5. 5

    예열한 오븐에서 200도로 30분(또는 에어프라이어 200도 20~25분) 구워줍니다.

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    구워진 케이크는 오븐에서 10분간 두었다가 꺼내 식힌 후, 냉장고에서 반나절 이상 차갑게 숙성시켜 완성합니다.

레읽녀 Tip

  • 대용량 크림치즈를 냉동 보관했다가 해동해 분리 현상이 생겨도 믹서기로 갈아주면 매끄러운 반죽을 만들 수 있습니다.
  • 윗면의 구움색을 확인하면서 굽는 시간을 약간 가감해 주면 좋습니다.
  • 냉장고에서 반나절 이상 충분히 숙성하면 훨씬 꾸덕하고 깊은 맛의 치즈케이크가 됩니다.
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완성 사진

단호박 바스크 치즈케이크 완성 음식 사진
레시피를 참고해 AI로 재현한 완성 예시입니다.
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사용한 제품

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